Herve GUILLOT, « Les Caves Royales » à Versailles, a retenu une sélection parmi les vins présentés cette année parmi les grandes enseignes .

Il fait pour VETIDEO une sélection fondée sur le rapport qualité/prix et la rareté des produits.

Il nous livre quelques raisons personnelles de sa sélection :

Parmi les BORDEAUX :

- Château SENEJAC 2006 pour 12,5 Euros chez AUCHAN, ce Haut-Médoc est à garder 3 ou 4 ans (jusqu’au 2 Octobre)

Haut Medoc dont la qualité est constante depuis de nombreuses années.

Un peu méconnu …

-  Château Poujeaux 2008( Moulis) pour 15.80 Euros chez LECLERC (jusqu’au 2 Octobre)

Jamais de déception avec ce vin toujours parfaitement vinifié.

- Château Haut-Marbuzet 2004 (Saint-Estèphe) à la GRANDE EPICERIE pour 35.90 Euros (jusqu’au 8 Octobre)

Un prix intéressant malgré ce qui pourrait apparaître comme un millésime moyen.

Il se goûte néanmoins très bien.

- Château CARBONNIEUX 2008 (Pessac-Leognan) chez AUCHAN pour 20.35 euros

Très grande élégance, et finesse toujours au Rendez-Vous.

Parmi les BOURGOGNES :

- Chablis 1er Cru Domaine William Fèves 2007 pour 14.75 Euros chez AUCHAN

Domaine en pleine expansion depuis quelques années

- Sauvignon Saint-Bris (un des seuls cépages sauvignon de Bourgogne !)Domaine Les Temps Perdus 2009 pour 6.30 Euros chez CARREFOUR)

Pour trouver une autre expression du Sauvignon, hors la Loire

Parmi les vins du LANGUEDOC :

- Faugères Jeanjean Domaine de Fernouillet  2008 pour 3.85 Euros chez AUCHAN

Un vin d’hiver pour votre cuisine d’hiver

- Vin de pays d’Oc Jean-Luc COLOMBO 2009 pour 4.95 Euros chez CARREFOUR

Un grand millésime pour une propriété toujours à la pointe

- Château de LASCAUX 2008 (coteaux-du Languedoc) pour 8.50 Euros chez AUCHAN

Difficile à trouver, assez confidentiel, mais à avoir absolument au fond de sa cave

Parmi les vins de la VALLEE DU RHONE :

- Côtes du Ventoux Perrin et fils La Vieille Ferme 2009 pour 4.50Euros chez AUCHAN

Un vin plein d’épices et de garrigue qui vous rappellera l’été

Parmi les Vins de Provence :

- Bandol Rouge  Château de Pibarnon 2005 pour 29.90Euros chez CASINO

Nous en parlions ici, une explosion !