Le poulet aux citrons
Recette facile et géniale en toute saison :
Il vous faut:
- 1 beau poulet fermier coupé en morceaux
- 3 citrons frais
- 2 citrons confits
- 1 gros oignon doux
- 50 cl de lait entier du poivre du thym et du persil plat.
Allumer le four à 180° thermostat 6.
Ranger les morceaux de poulet dans un plat allant au four.
Emincer l’oignon et le disperser sur le plat, couper les citrons confits en deux et mettez les entre les morceaux de poulet.
Salez, poivrez et parsemez de thym et de persil.
Arrosez avec le jus des 3 citrons et le lait.
Faites cuire entre 1 heure 15 et 1 heure 30 en retournant les morceaux au moins 2 fois pour qu’ils prennent une belle couleur dorée.
Absolument délicieux servi avec une purée de pomme de terre ou de patates douces.
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